Fazole mungo 250 g

Mungo fazole je drobná luštěnina cca 5 mm velká, olivově zelené barvy, získávaná z lusků bobovité rostliny vigna zlatá (jsou známé i pod označením zelená sója).

Má lehce nasládlou chuť a lehce se rozvaří. Mungo fazole ke z nutričního hlediska významná pro vysoký podíl bílkovin, vitamínů a minerálů. Je lehce stravitelná, nezpůsobuje nadýmání jako klasické druhy fazolí.

Mungo je ideální pro nakličování, kdy se obsah cenných látek významně zvyšuje. Díky své neutrální chuti se hodí do různorodých pokrmů - přidává se do zeleninových salátů a zeleninových jídel, je vynikající také v rizotu nebo s kuřecím masem na čínský způsob.

Složení: fazole barevná mungo

Návod na přípravu: přebrané a propláchnuté fazole namočte na 4 hodiny do vlažné vody. Vařte v nové vodě doměkka a solte dle chuti před úplným změknutím.